RADICI
La serenità di quando, da bambini correvamo nei campi è un'emozione che c'accompagna per tutta la vita. Esiste, a due passi da Treviso, un posto in cui la meraviglia di quei momenti si rinnova ogni giorno, riportandoci magicamente al nostro…
La semplicità di un sorriso – tofu in crosta primavera
Il maestro Bahauddin sorrideva sempre, il sorriso non abbandonava mai il suo viso, e sembrava che tutta la sua vita avesse l’aria di festa. Rideva anche sul letto di morte, come se l’aspettasse con gioia. I suoi allievi erano seduti…
Buona Pasqua – torta salata pasquale
Mancano pochi giorni a Pasqua e le cucine sono in fermento per i preparativi. Tradizioni gastronomiche che s’intrecciano con le nuove frontiere; riti che si tramandano da secoli che incontrano nuovi orizzonti, alla ricerca di viaggi dei sensi innovativi. …
Non ho tempo – patè di lenticchie
Non ho tempo!! Non ho tempo di cucinare, non ho tempo di fare sport, non ho tempo di fare ciò che mi piace. Ti è mai capitato di pensarlo o dirlo? Gli impegni sono tanti: lavoro, famiglia, figli,…
Leggerezza – tartare di broccolo detox
Buon 2019 a tutti!!! Se a tavola durante le feste natalizie hai esagerato un pochino, non preoccuparti con volontà e costanza è possibile recuperare l’equilibrio perduto. Un armonioso sposalizio tra un’adeguata attività fisica e un’alimentazione naturale e nutriente, permetterà di…
Confortevole – salsa affumicata di zucca
Il variopinto ottobre ha fatto capolino, con i suoi profumi ed i suoi colori così caratterizzanti. L’energia di questo periodo mi ricorda un morbido e confortevole abbraccio. I colori della Natura, riscaldano il cuore anche quando le temperature si fanno…
La natura pensa a tutto – Carpaccio d’anguria
Estate amata e detestata allo stesso tempo. Simbolo di vacanze, relax, rigenerazione, sole ma anche di caldo (a volte troppo afoso come nella zona in cui vivo), affatticamento. Ogni stagione è caratterizzata da mille sfumature che possono aver una doppia…
Un angolo di paradiso – sorgo arcobaleno
Hai preparato secchiello e paletta? Sei pronto per immergerti in un mare di fluidità, vitalità ed energia? Non serve partire per le vacanze per ricaricare le tue batterie, anche se rappresentano sicuramente una preziosa opportunità. Ogni giorno cerca di ritagliarti…
La consapevolezza – Cuor di ciliegia
Più che la primavera, sembra esser scoppiata l’estate. La Natura è esplosa con tutta la sua energia, un cambiamento importante dopo il torpore invernale. Un cambiamento così repentino però richiede, a corpo e mente, una forte capacità d’adattamento. La Natura…
Auguri pasquali – mezzelune alle erbette spontanee e timo limone
Mancano pochi giorni a Pasqua!! Occasione di rinascita e di rinnovamento, che parte dal nostro profondo. Il cambiamento nasce non dalle rivoluzioni ma dai piccoli gesti quotidiani, che rafforzano le radici e lasciano sbocciare nuovi germogli. Se qualcosa della vita…