5 SFUMATURE DI VERDE
Il periodo che stiamo tutti vivendo si presenta come una fase della nostra vita inaspettata,…
ARANCINO CONTADINO
Il riso integrale con la sua consistenza croccante e le note profumate che lo caratterizzano…
TORTA SALATA AUTUNNALE
Acqua, farina Verna, olio extravergine d’oliva … mani che impastano … pochi semplici movimenti per…
PANNA COTTA ALLA CAMOMILLA
La camomilla, pianta officinale dalle preziose proprietà sedative e calmanti, diventa un prezioso ingrediente che…
CROCCHETTE CON PESTO AROMATICO E CREMA DI ZUCCA
Fagioli e ceci sono preziosi ingredienti che donano gusto, energia e salubrità alle nostre pietanze.…
ORECCHIETTE SENATORE CAPPELLI CON CREMA DI ZUCCHINE ALLA MENTA, POMODORINI E CRUMBLE TOSTATO
Le orecchiette più di ogni altra pasta richiamano alla mente i profumi della calda…
Le nostre sicurezze – risotto natalizio
E’ da tanto tempo che non ci sentiamo, che non scrivo più direttamente sul tavolo…
L’attesa – cheese cake ai frutti di bosco
L’estate in questi giorni assume sfumature nuove, frizzanti e di fermento. Un momento d’attesa: la…
La magia del silenzio – gazpacho a modo mio
Da pochi giorni sono rientrata dal seminario di Yoga e Cibo che quest’anno, Nicoletta ed…
Vitalità e buon umore
L’estate con le sue temperature roventi richiama pietanze fresche, leggere, idratanti. Accendere i fornelli con…