Menu: strumento di vendita e di coinvolgimento sensoriale
Ti sei mai chiesto quanto comunichi attraverso il menù? Quanto sia strategico come strumento? Quanto sia in grado di influenzare le scelte del cliente e di presentare la tua realtà in modo coinvolgente? Un dialogo silenzioso tra te e il tuo cliente.
Il menù è un biglietto da visita decisamente importante per un ristorante, uno dei primi strumenti attraverso il quale entrare in contatto con il cliente. Se presentato al meglio è anche un potente mezzo di vendita. Non dimenticate di strutturarlo in modo efficace ed accattivante, senza perdere di vista equilibrio e coerenza. Qui alcuni consigli.