Orizzonti vegetali nell’alta cucina: novità alla finale Bocuse d’Or 2017
Orizzonti vegetali nella finale Bocuse d’Or 2017, il più prestigioso premio culinario internazionale, co protagonisti saranno cereali, legumi, frutta, verdure e sesamo.
Si disputerà a Lione il 24 e 25 gennaio la finale del Bocuse d’Or 2017, il più prestigioso premio culinario internazionale. Un anno importante nel quale il premio festeggia il suo trentesimo compleanno, che ha deciso di celebrare con un rinnovamento e mettendosi in ascolto delle nuove tendenze.