Cucina gustosa, creativa e sostenibile: riflessioni dal Care’s 2017
Cucina sostenibile: impariamo dalla natura, dai suoi cicli vitali totalmente sostenibili, ad impatto zero, privi di sprechi e di rifiuti. Oggi un approccio necessario.
Cucina sostenibile, una riflessione necessaria. Riflessioni che partono da un dato di fatto, i grandi e rapidi cambiamenti che hanno coinvolto il nostro Pianeta negli ultimi 100 anni e la profonda crisi economica degli ultimi decenni, non possono lasciarci indifferenti. Il modello adottato in questo periodo è squilibrato ed insostenibile.