Detossinazione – step 1
Detossinazione, impariamo a farlo diventare un’abitudine quotidiana attraverso delle semplici norme.
Stagionalità: frutta e verdura di stagione aiutano noi e il nostro pianeta
La società moderna con i suoi stili, con i suoi cicli si è allontanata sempre più dalla naturalità creando dei sistemi insostenibili nel lungo periodo. Tanti sono i segnali che ci portano ad affermare questo: l’aumento di alcuni tipi di patologie e di disagi psico-fisici, la crisi economica, lo squilibrio di sistemi produttivi che generano circoli viziosi che depauperano le risorse non solo economiche ma anche sociali e culturali.
Freddo? Brrr, freddo fuori ma tanto calore in cucina
Freddo. Sono davvero fredde e ventose le giornate che stiamo vivendo, facendo aumentare il bisogno di proteggerci e riscaldarci. Quali attenzioni possiamo avere per preservare al meglio la nostra salute psicofisica?
Il corpo durante la stagione invernale necessità di una maggiore quantità di calorie per preservare la temperatura ottimale e tutte le sue funzionalità. Il sistema immunitario è messo a dura prova a causa dei forti sbalzi termici e le feste appena trascorse hanno sottoposto il nostro fegato e l’apparato digerente ad un super lavoro. Per preservare al meglio la nostra salute psicofisica è importante prestare attenzione a cosa portiamo in tavola.
Orizzonti vegetali nell’alta cucina: novità alla finale Bocuse d’Or 2017
Orizzonti vegetali nella finale Bocuse d’Or 2017, il più prestigioso premio culinario internazionale, co protagonisti saranno cereali, legumi, frutta, verdure e sesamo.
Si disputerà a Lione il 24 e 25 gennaio la finale del Bocuse d’Or 2017, il più prestigioso premio culinario internazionale. Un anno importante nel quale il premio festeggia il suo trentesimo compleanno, che ha deciso di celebrare con un rinnovamento e mettendosi in ascolto delle nuove tendenze.