Cereali: una vasta gamma a nostra disposizione
I cereali fanno parte della tradizione gastronomica di tutti i popoli. Con sfumature diverse rappresentano la colonna portante di culture a volte molto distanti tra loro. Dal punto di vista nutrizionale rappresentano un importante fonte di carboidrati, la benzina del nostro organismo. E’ importante però prestare attenzione alla qualità di benzina che introduciamo nel nostro corpo, al fine di preservare al meglio il nostro equilibrio psico-fisico.
