CORSO BASE DI CUCINA NATURALE 100% VEGETALE – I MILLE EROI: I CEREALI

Dettagli evento

I cereali rappresentano un pilastro della dieta Mediterranea. E’ importante però conoscerne le peculiarità e come inserirli in modo bilanciato e goloso nella quotidianità.

Il corso offrirà l’opportunità di:

• conoscere le proprietà nutrizionali di ciascun cereale
• individuare le forme migliori attraverso le quali utilizzarli
• conoscere le relative modalità di conservazione
• scegliere le tecniche di cottura più adeguate per esaltarne le proprietà nutrizionali ed organolettiche
• strutturare un menù bilanciato sfruttando le peculiarità dei diversi cereali
• pianificare un’utilizzo equilibrato dei cereali compatibile con la vita moderna caratterizzata da scarsità di tempo
• sperimentare ricette creative, sane e gustose

… e molto altro.

Un’occasione per ampliare il proprio bagaglio di conoscenze a prescindere dal regime alimentare intrapreso. Non verrà utilizzato alcun prodotto di origine animale e tutte le pietanze preparate saranno degustate durante la lezione.

Verrà consegnata a ciascun partecipante una dispensa completa di informazioni tecnico-scientifiche oltre che il ricettario.

Il corso è a numero chiuso, pertanto è necessaria l’iscrizione.

Il costo complessivo della singola lezione è di € 45,00 da versarsi in due tranche: € 15,00 all’atto dell’iscrizione tramite bonifico bancario ed il saldo alla lezione.

Per informazioni ed iscrizioni: 338 2393304 oppure info@silviacappellazzo.it